Filip Toska driver en akvaponisk gård som heter Hausnatura på första våningen i en tidigare telefonstation i Bratislava-distriktet i Petrzalka, Slovakien, där han odlar sallader och örter.
”Att bygga en hydroponisk gård är enkelt, men det är väldigt svårt att underhålla hela systemet så att växterna har allt de behöver och fortsätter att växa”, sa Toshka. ”Det finns en hel vetenskap bakom det.”
Från fisk till näringslösning Toshka byggde sitt första akvaponiska system för över tio år sedan i källaren i ett hyreshus i Petrzalka. En av hans inspirationer är den australiensiske bonden Murray Hallam, som bygger akvaponiska gårdar som människor kan etablera i sina trädgårdar eller på sina balkonger.
Toshkas system består av ett akvarium där han föder upp fisk, och i en annan del av systemet odlar han först tomater, jordgubbar och gurkor för egen konsumtion.
”Det här systemet har stor potential eftersom mätningen av temperatur, luftfuktighet och andra parametrar kan automatiseras mycket väl”, förklarar Toshka, som är utexaminerad från fakulteten för elektroteknik och datavetenskap.
Kort därefter grundade han gården Hausnatura med hjälp av en slovakisk investerare. Han slutade odla fisk – han sa att akvaponik orsakade problem med toppar eller minskar i efterfrågan på grönsaker på gården – och bytte till hydroponik.
Publiceringstid: 21 mars 2023