Filip Toska driver en akvaponisk gård kalt Hausnatura i første etasje i en tidligere telefonsentral i Bratislava-distriktet i Petrzalka i Slovakia, hvor han dyrker salater og urter.
«Det er enkelt å bygge en hydroponisk gård, men det er veldig vanskelig å vedlikeholde hele systemet slik at plantene har alt de trenger og fortsetter å vokse», sa Toshka. «Det ligger en hel vitenskap bak det.»
Fra fisk til næringsløsning Toshka bygde sitt første akvaponiske system for over ti år siden i kjelleren i en bygård i Petrzalka. En av inspirasjonene hans er den australske bonden Murray Hallam, som bygger akvaponiske gårder som folk kan sette opp i hagene sine eller på balkongene sine.
Toshkas system består av et akvarium der han aler opp fisk, og i en annen del av systemet dyrker han først tomater, jordbær og agurker til eget forbruk.
«Dette systemet har et stort potensial fordi måling av temperatur, fuktighet og andre parametere kan automatiseres veldig bra», forklarer Toshka, som er utdannet ved Fakultet for elektroteknikk og informatikk.
Kort tid etter grunnla han gården Hausnatura med hjelp fra en slovakisk investor. Han sluttet å dyrke fisk – han sa at akvaponikk forårsaket problemer med topper eller fall i etterspørselen etter grønnsaker på gården – og gikk over til hydroponikk.
Publisert: 21. mars 2023