Filip Toska runt een aquaponicsboerderij genaamd Hausnatura op de eerste verdieping van een voormalige telefooncentrale in de wijk Petrzalka in Bratislava, Slowakije. Hij kweekt er salades en kruiden.
"Het bouwen van een hydrocultuurboerderij is makkelijk, maar het is erg moeilijk om het hele systeem zo te onderhouden dat de planten alles hebben wat ze nodig hebben en blijven groeien", zei Toshka. "Er zit een hele wetenschap achter."
Van vis tot voedingsoplossing Toshka bouwde zijn eerste aquaponicsysteem meer dan tien jaar geleden in de kelder van een appartementencomplex in Petrzalka. Een van zijn inspiratiebronnen is de Australische boer Murray Hallam, die aquaponicboerderijen bouwt die mensen in hun tuin of op hun balkon kunnen plaatsen.
Toshka's systeem bestaat uit een aquarium waarin hij vissen kweekt en in een ander deel van het systeem kweekt hij eerst tomaten, aardbeien en komkommers voor eigen consumptie.
"Dit systeem heeft een groot potentieel, omdat de meting van temperatuur, vochtigheid en andere parameters heel goed geautomatiseerd kan worden", legt Toshka, afgestudeerd aan de faculteit Elektrotechniek en Informatica, uit.
Kort daarna richtte hij met de hulp van een Slowaakse investeerder de boerderij Hausnatura op. Hij stopte met het kweken van vis – aquaponics zorgde volgens hem voor problemen met pieken en dalen in de vraag naar groenten op de boerderij – en schakelde over op hydrocultuur.
Plaatsingstijd: 21-03-2023