חֲדָשׁוֹת

פיליפ טוסקה מנהל חוות אקוופוניקה בשם האוסנאטורה בקומה הראשונה של מרכזת טלפונים לשעבר ברובע ברטיסלבה בפטרזלקה, סלובקיה, שם הוא מגדל סלטים ועשבי תיבול.
"לבנות חוות הידרופונית זה קל, אבל קשה מאוד לתחזק את המערכת כולה כך שלצמחים יהיה כל מה שהם צריכים וימשיכו לגדול", אמר טושקה. "יש מדע שלם מאחורי זה".

מדגים לתמיסת תזונה טושקה בנה את מערכת האקוופוניקה הראשונה שלו לפני יותר מעשר שנים במרתף של בניין דירות בפטרזלקה. אחת ההשראות שלו היא החקלאי האוסטרלי מארי הלם, שבונה חוות אקוופוניקה שאנשים יכולים להקים בגינותיהם או במרפסותיהם.
המערכת של טושקה מורכבת מאקווריום שבו הוא מגדל דגים, ובחלק אחר של המערכת הוא מגדל תחילה עגבניות, תותים ומלפפונים לצריכה עצמית.

"למערכת הזו יש פוטנציאל גדול משום שמדידת הטמפרטורה, הלחות ופרמטרים אחרים ניתנת לאוטומציה בצורה טובה מאוד", מסביר טושקה, בוגר הפקולטה להנדסת חשמל ומדעי המחשב.
זמן קצר לאחר מכן, בעזרת משקיע סלובקי, הוא ייסד את חוות האוסנאטורה. הוא הפסיק לגדל דגים - לדבריו, אקוופוניקה גורמת לבעיות של קפיצות או ירידות בביקוש לירקות בחווה - ועבר להידרופוניקה.