Filip Toska gestisce una fattoria acquaponica chiamata Hausnatura al primo piano di un ex centralino telefonico nel quartiere Petrzalka di Bratislava, in Slovacchia, dove coltiva insalate ed erbe aromatiche.
"Costruire una fattoria idroponica è facile, ma è molto difficile mantenere l'intero sistema in modo che le piante abbiano tutto ciò di cui hanno bisogno e continuino a crescere", ha detto Toshka. "C'è tutta una scienza dietro."
Dai pesci alla soluzione nutritiva, Toshka ha costruito il suo primo sistema acquaponico più di dieci anni fa nel seminterrato di un condominio a Petrzalka. Una delle sue fonti di ispirazione è l'agricoltore australiano Murray Hallam, che costruisce impianti acquaponici che le persone possono installare nei loro giardini o sui loro balconi.
Il sistema di Toshka è costituito da un acquario in cui alleva pesci e, in un'altra parte del sistema, coltiva pomodori, fragole e cetrioli per il proprio consumo.
"Questo sistema ha un grande potenziale perché la misurazione della temperatura, dell'umidità e di altri parametri può essere automatizzata molto bene", spiega Toshka, laureato presso la Facoltà di Ingegneria Elettrica e Informatica.
Poco dopo, con l'aiuto di un investitore slovacco, fondò l'azienda agricola Hausnatura. Smise di allevare pesci – sosteneva che l'acquaponica causasse problemi di picchi o cali nella domanda di ortaggi in azienda – e passò all'idroponica.
Data di pubblicazione: 21-03-2023