Filip Toska driver en akvaponisk gård kaldet Hausnatura på første sal i en tidligere telefoncentral i Bratislava-distriktet i Petrzalka, Slovakiet, hvor han dyrker salater og krydderurter.
"Det er nemt at bygge en hydroponisk gård, men det er meget vanskeligt at vedligeholde hele systemet, så planterne har alt, hvad de har brug for, og bliver ved med at vokse," sagde Toshka. "Der er en hel videnskab bag det."
Fra fisk til næringsopløsning Toshka byggede sit første akvaponiske system for over ti år siden i kælderen i en lejlighedsbygning i Petrzalka. En af hans inspirationer er den australske landmand Murray Hallam, der bygger akvaponiske gårde, som folk kan oprette i deres haver eller på deres altaner.
Toshkas system består af et akvarium, hvor han opdrætter fisk, og i en anden del af systemet dyrker han først tomater, jordbær og agurker til eget forbrug.
"Dette system har et stort potentiale, fordi måling af temperatur, fugtighed og andre parametre kan automatiseres meget effektivt," forklarer Toshka, der er kandidat fra Fakultetet for Elektroteknik og Datalogi.
Kort efter grundlagde han gården Hausnatura med hjælp fra en slovakisk investor. Han stoppede med at dyrke fisk – han sagde, at akvaponik forårsagede problemer med stigninger eller fald i efterspørgslen efter grøntsager på gården – og skiftede til hydroponik.
Opslagstidspunkt: 21. marts 2023