Filip Toska dirigeix una granja d'aquapònia anomenada Hausnatura a la primera planta d'una antiga central telefònica al districte de Petrzalka, a Bratislava, a Eslovàquia, on conrea amanides i herbes aromàtiques.
«Construir una granja hidropònica és fàcil, però és molt difícil mantenir tot el sistema perquè les plantes tinguin tot el que necessiten i continuïn creixent», va dir Toshka. «Hi ha tota una ciència al darrere».
De peix a solució nutritiva, Toshka va construir el seu primer sistema aquapònic fa més de deu anys al soterrani d'un edifici d'apartaments a Petrzalka. Una de les seves inspiracions és el pagès australià Murray Hallam, que construeix granges aquapòniques que la gent pot instal·lar als seus jardins o als seus balcons.
El sistema de Toshka consisteix en un aquari on cria peixos, i en una altra part del sistema primer cultiva tomàquets, maduixes i cogombres per al seu propi consum.
«Aquest sistema té un gran potencial perquè la mesura de la temperatura, la humitat i altres paràmetres es pot automatitzar molt bé», explica Toshka, graduada de la Facultat d'Enginyeria Elèctrica i Ciències de la Computació.
Poc després, amb l'ajuda d'un inversor eslovac, va fundar la granja Hausnatura. Va deixar de cultivar peixos —va dir que l'aquaponia estava causant problemes amb pics o caigudes en la demanda de verdures a la granja— i va canviar a la hidroponia.
Data de publicació: 21 de març de 2023